El Restaurante Alcatraz es un proyecto que se ha enfocado en rescatar la arquitectura tradicional de la ciudad de Cuenca, Ecuador, y ofrecer un espacio acogedor y cómodo para las familias. Uno de los elementos más destacados del diseño son los techos inclinados, conocidos como «juego de cubiertas», típicos de la región.

El espacio del restaurante ha sido diseñado cuidadosamente para ofrecer comodidad y facilidad de acceso, con amplios parqueaderos y una zona infantil para que las familias puedan disfrutar de una experiencia gastronómica sin preocupaciones. Los elementos de madera en las columnas y los muebles, así como el piso de gres tradicionales de la ciudad, aportan un toque rústico y cálido al ambiente, creando una atmósfera acogedora y familiar.